​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​ 云南师范大学附属世纪金源学校 ​​​​​​​

煎炒蒸煮出世间百味 营养膳食促幼儿发展

——2020年幼儿园厨艺技能大赛

2020年12月17—18日两天，我园开展了“立足本职 岗位练兵”2020年厨房员工厨艺技能大赛。此次技能大赛共7人参加，由笔试“应知”考试和技能“应会”操作两项组成。

“应知”考试部分按云南省教育厅、云南省食品药品监督管理局下发的关于在学校中小学厨房推行“六T”实物管理文件通知的相关内容拟定测试题。员工们沉着冷静认真答题，通过试卷考核再次重温了开学初我校马永文书记、校长给大家提出的要求，并把“六T”管理牢记在心，内化为工作习惯。“应会”操作部分以“自选花式花卷”和“自选工艺热菜”为主题。比赛前，员工们积极准备，从工作和生活中找赛点在家试制；比赛中，大家认真操作大胆尝试，以高涨的热情参加比赛，花卷造型形态各异，刀工细腻、色香味俱全的工艺热菜比赛是员工们学习和制作能力的充分体现，表达了他们对本职工作的热爱，得到评委们的称赞。

通过此次技能大赛，幼儿园厨房员工的专业技术得到了进一步提升，纷纷表示会把收获和经验带到今后的工作中，更好服务幼儿。

1-厨房“六T”管理制度笔试.jpg

厨房“六T”管理制度笔试

2-认真答题.jpg

认真答题

3-熟记在心.jpg

熟记在心

4-细心思考.jpg

细心思考

5-胸有成竹.jpg

胸有成竹

6-试题.jpg

试题

7-考核组织严格.jpg

考核组织严格

8-渠副校长视察考核情况.jpg

渠副校长视察考核情况

9-与学校其他食堂负责人交流学习.jpg

与学校其他食堂负责人交流学习

10-校领导观摩现场.jpg

校领导观摩现场

11-热烈的比赛气氛.jpg

比赛气氛热烈

12-刀功扎实.jpg

刀功扎实

13-人人能烹调.jpg

人人能烹调

14-用心制作.jpg

用心制作

15-参赛菜肴.jpg

16-参赛菜肴.jpg

17-参赛菜肴.jpg

18-参赛菜肴.jpg

19-参赛菜肴.jpg

20-参赛菜肴.jpg

21-参赛菜肴.jpg

22-参赛菜肴.jpg

23-参赛成品果展示.jpg

参赛作品

24-评委现场打分.jpg

评委现场打分

25-评奖颁奖.jpg

26-评奖颁奖.jpg

评奖颁奖

27-载誉而归.jpg

28-岗位练兵技能比赛资料汇总.jpg

载誉而归







阅读数：17396
文字：本站原创
图片：谢璐伟
编排：
一审：谢璐伟
二审：杨洁
三审：渠志春
签发：
时间：2020-12-23
热门推荐文章 Related hot news
​​​​​​​

教师有偿补课和违规收受礼品礼金问题投诉举报电话:0871-67217083
主办单位：云南师范大学附属世纪金源学校 地址：昆明市官渡区广福路3678号
Copyright© 2006-2018 ysdsjjy.com All Rights Reserved
备案编号：滇公网安备 53011102000152号 滇ICP备11003239号 云教ICP备0808003
技术支持：学校信息中心         [ 网站管理 ]